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City: Zocca

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Ogni giorno nel Caseificio Rosola nascono 6 forme di cui 2 di Bianca Modenese. La matricola di riconoscimento del Caseificio Rosola atribuitale dal Consorzio di tutela del Parmigiano all'atto della fondazione è la 1026.

Category:FORMAGGI BIO
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Il Parmigiano del Rosola, nel prodotto stagionato oltre 24 mesi, si contraddistingue per un colore giallo paglierino carico, per una buona granulosità e tendenza a scagliare, all'olfatto sono chiare le essenze floreali molto intense e persistenti, ...

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